ちいさな台所

日々の暮らし

温野菜を食べるような気持ちで、即席ハンバーグソースづくり。

 1. フライパンに、オリーブオイルを入れ、薄切りしたニンニクを投入。

 2. ほんしめじ、ミニトマトを投入。
    (残っていた、すこししなびてきた気もしないでもないミニトマト…)

 3. 日本酒を入れ、かるく蒸し煮。

 4. ソース、ケチャップを投入、水分を飛ばし、ハーブソルト・胡椒を。

 5. モッツアレラチーズを入れ、ソースに絡めなじませたら完成!!


単に即席というだけでなく、思いつきストック一掃ソース(トマト、チーズ)。
いまのところ、オナカは痛くなっていません。

最近、もしかしてわたし、トマト嫌い?と思うことしばしばなのですが、とっても満足!な仕上がりで、おいしくできました。しあわせっ。

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